DANSK WEBSHOP
Hva er egentlig et Hurricane glass?
Når vi snakker om servering av eksotiske og tropiske cocktails, er det ett glass som skiller seg ut fra mengden: Hurricane glasset. Navnet stammer fra dets karakteristiske buede form, som minner om de klassiske stormlyktene (hurricane lamps) man brukte før i tiden. Glasset er kjennetegnet ved en kort stett, en bred mage som smalner inn på midten, og en elegant utadgående kant øverst. Denne unike konstruksjonen er ikke bare skapt for øyets skyld; den er designet for å romme store mengder knust is og fruktrik volum, noe som gjør det til det ultimate valget hos barlife.dk når Tiki-drinker står på menyen.
Historien bak det buede ikonet
Selv om glassets form minner om en lampe, er dets forbindelse til cocktailverdenen tett knyttet til New Orleans på 1940-tallet. Det sies at den berømte drinken «Hurricane» ble oppfunnet på baren Pat O'Brien's. Under 2. verdenskrig var whisky og gin vanskelig å få tak i, mens rom fløt i rikelige mengder fra Karibia. Pat O'Brien skapte en blanding av rom og fruktsaft, som han serverte i disse lampeformede glassene – og dermed ble en klassiker født. I dag brukes glasset imidlertid til mye mer enn bare sin navnebror; det har blitt standarden for alt fra Piña Coladas til Blue Hawaiians.
Derfor skal du velge et Hurricane glass til dine cocktails
Mange gjør den feilen å servere sine tropiske drinker i et vanlig highball-glass, men du går glipp av en stor del av opplevelsen. For det første gir det store volumet (ofte mellom 40 og 70 cl) plass til masse is, noe som er essensielt for å holde de søte og alkoholrike drinkene kalde i sommervarmen. For det andre gir den brede åpningen plass til de overdådige garnityrene som Tiki-sjangeren er kjent for – tenk store ananasblader, cocktailbær, paraplyer og friske myntespirer. Hos barlife.dk finner du varianter i både krystallglass for den luksuriøse følelsen og slagfast plast til de utendørs bassengfestene.
Kvalitet og materialvalg: Hva skal du se etter?
Når du handler glass til hjemmebaren, er det verdt å vurdere materialet. Hvis du går for den profesjonelle løsningen, bør du velge blyfritt krystall eller herdet glass. Merker som Libbey og Pasabahce er kjent for å produsere Hurricane glass som tåler å bli brukt i en travel bar, men som fortsatt har den helt rette elegansen. Et godt glass skal føles balansert i hånden; selv om det er stort, må tyngdepunktet ikke ligge så høyt at det lett velter. En solid base er avgjørende her.
Guide til den perfekte cocktail i ditt nye glass
For å få mest mulig ut av ditt Hurricane glass, må du mestre lagdelingen av ingrediensene. Fordi glasset er gjennomsiktig og har et stort overflateareal, er det ideelt for drinker med forskjellige farger som sakte flyter sammen. Prøv å bygge din drink med tette siruper i bunnen og lettere brennevin samt juice øverst for å skape en visuell 'sunrise-effekt'. Husk alltid å fylle glasset helt til kanten med knust is – det er det som gir den autentiske, frostede følelsen på utsiden av glasset, som gjør drinken uimotståelig på en varm sommerdag.
Rengjøring og pleie av dine bar-glass
Selv om mange Hurricane glass tåler oppvaskmaskin, anbefaler vi hos barlife.dk ofte å vaske dem for hånd, spesielt hvis det er snakk om tynt glass eller krystall. Den buede formen kan noen ganger fange vannrester i bunnen hvis de står feil i maskinen. Bruk en god glasspusseklut etter vask for å unngå kalkflekker, slik at glasset alltid står skarpt og klart til dine gjester. Med riktig pleie kan dine glass vare i årevis og danne rammen for utallige uforglemmelige kvelder.
