DANSK WEBSHOP
Hva er et coupe glass, og hvorfor skal du eie et?
Når vi snakker om eleganse i hjemmebaren, er det ingenting som slår det klassiske coupe glasset. Opprinnelig designet for champagne i det 18. århundrets Frankrike, har dette glasset gjennomgått en transformasjon fra å være et dedikert champagneskål til å bli favorittglasset for moderne miksologer. Hos barlife.dk ser vi en økende tendens til at folk bytter ut de tradisjonelle fløyteglassene med denne bredere og mer sofistikerte silhuetten.
Et coupe glass kjennetegnes ved sin lave, brede skål og sin elegante stett. Designet gjør det mulig for cocktails å «puste», noe som frigjør aromaer på en helt annen måte enn et smalt glass. Det er ikke bare et spørsmål om estetikk; det handler om den samlede sensoriske opplevelsen når du serverer en drink for deg selv eller dine gjester.
Historien bak det mest ikoniske cocktailglasset
Det finnes mange myter om koppens opprinnelse – den mest berømte er nok at formen skulle være støpt etter Marie Antoinettes bryst. Selv om det er en god historie, er sannheten nok nærmere at glasset ble utviklet i England på midten av 1600-tallet spesielt for musserende vin. I 1920-årenes forbudstid i USA og «The Roaring Twenties» i Europa ble glasset synonymt med fest, jazz og glamour.
I dag har det fått en kjempestor renessanse. Grunnen til at mange foretrekker et coupe glass fremfor det V-formede martini-glasset, er funksjonaliteten. Den kurvede kanten på en coupe gjør det langt vanskeligere å søle din dyrebare cocktail, mens du beveger deg rundt i rommet. Det er praktisk eleganse, når det er best.
Hvilke cocktails serveres i et coupe glass?
Selv om du fint kan drikke champagnen din av det, er glasset i dag mest brukt til cocktails som serveres «up» – det vil si ristet eller rørt med is, men silt og servert uten is i glasset. Her er noen av de mest klassiske eksemplene, du kan finne utstyr og ingredienser til hos barlife.dk:
- Daiquiri: Den klassiske kombinasjonen av lys rom, lime og sukker stråler i dette glasset.
- Sidecar: En elegant konjakk-cocktail krever et glass med historisk tyngde.
- Espresso Martini: Den brede overflaten gir plass til det perfekte kremete skumlaget.
- Manhattan: En rørt cocktail, hvor fargen og klarheten virkelig kommer til sin rett.
Slik velger du det riktige glasset hos barlife.dk
Når du skal velge dine nye glass, er det to ting du skal vurdere: materiale og størrelse. Krystallglass gir en fantastisk klang og klarhet, som virkelig fremhever cocktailens farge. Hos barlife.dk finner du alt fra de helt tynne, håndblåste luksusutgavene til de mer robuste glassene, som tåler en tur i oppvaskmaskinen etter festen.
Størrelsen er også viktig. Et typisk coupe glass rommer mellom 15 og 25 cl. Hvis du primært lager klassiske cocktails, er en størrelse rundt 20 cl ideell, da den gir plass til både væsken og en vakker garnish uten at glasset ser tomt ut. Husk at presentasjonen er halvparten av opplevelsen.
Vedlikehold og serveringstips
For å få mest mulig ut av glassene dine, bør du alltid kjøle dem ned før bruk. Plasser dem i fryseren i 10 minutter, eller fyll dem med is og vann, mens du mikser drinken din. Dette sikrer at cocktailen din holder seg iskald lenger, da det ikke er isbiter i selve glasset til å holde temperaturen nede.
Når det kommer til rengjøring, anbefaler vi alltid å vaske dine fineste glass for hånd med en mild såpe. Tørk dem etterpå med et mikrofiberhåndkle for å unngå striper og kalkflekker. På den måten står dine coupe glass alltid knivskarpt til neste gang anledningen byr seg.
