SNAPS FIZZ

SNAPS FIZZ

Dette skal du bruge:

• 4 cl kryddersnaps (f.eks. Akvavit eller Aalborg Taffel)
• 2 cl friskpresset citronsaft
• 1 cl sukkersirup
• 1 æggehvide
• 6 cl danskvand
• Isterninger
• Citronskal eller appelsinskal til pynt
  
  

Fremgangsmåde:

1. I en shaker skal du kombinere kryddersnaps, friskpresset citronsaft og sukkersirup.
   
   
2. Tilføj isterninger til shakeren og ryst kraftigt i omkring 15-20 sekunder for at blande ingredienserne og køle drikken ned.
   
   
3. Si indholdet af shakeren over i et glas fyldt med isterninger.
   
   
4. Tilsæt æggehvide til shakeren (uden isterninger) og ryst igen kraftigt. Dette vil skabe en skummende tekstur.
   
   
5. Hæld forsigtigt æggehvideblandingen oven på den allerede shakede cocktail i glasset.
   
   
6. Top drikken op med danskvand for at give den en let brus.
   
   
7. Rør forsigtigt rundt for at integrere æggehvide-skummet med resten af drikken.
   
   
8. Pynt din Snaps Fizz med en skive citronskal eller appelsinskal.
   
   
9. Servér straks og nyd din forfriskende og skummende Snaps Fizz!